1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進（jìn）行輕輕搓揉（róu），即可輕鬆除（chú）清汙漬；用抹布、小蘇打（dǎ）、少許熱水（shuǐ）擦拭既能清洗除汙，同時還能（néng）降低對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光（guāng）澤。2、顆粒鹽蘸少量水進（jìn）行搓揉。鹽（yán）的顆粒可以（yǐ）吸附汙（wū）漬，鹽（yán）的顆粒為柔（róu）軟晶體，硬度和人的指甲相似

任何一種廚具的運用方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻是在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家總結四條常（cháng）見（jiàn）過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻（chān）入微量元素製成的，若運用不當，微量元素在人體中慢慢累積，到達某一限值時，就會損害人體健康。因而消費（fèi）