1、使用小蘇（sū）打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值（zhí）低（dī）於8.5為弱堿性。用（yòng）濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓（cuō）揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭（shì）既能清洗除汙，同時還能降低（dī）對鍋具的（de）傷（shāng）害，更（gèng）能（néng）保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒（lì）鹽蘸少量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附（fù）汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶（jīng）體，硬度和人的指（zhǐ）甲相似（sì）

任何（hé）一種廚（chú）具的（de）運用方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻（zhī）是在（zài）過錯的（de）運用方法下（xià）造成的，所以，現廚房工程設計（jì）專家總結四條常見過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合（hé）金摻（chān）入微量元素製成的，若運（yùn）用不當，微量元素在人體中慢慢累積，到達某一限值時，就會損害人體健康。因而消費