1、使用小蘇打等自然食品添加劑（jì）。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱（ruò）堿性（xìng）。用濕抹布蘸上小蘇打（dǎ）進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用（yòng）抹（mò）布、小蘇打（dǎ）、少許（xǔ）熱（rè）水擦拭既能清洗除汙，同時還能降低對鍋（guō）具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水（shuǐ）進行搓揉（róu）。鹽的顆粒可（kě）以吸附汙漬，鹽的顆粒為（wéi）柔軟晶體，硬度和人（rén）的指甲相似

任何一種廚具的運用方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻是在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家（jiā）總（zǒng）結四條常見過錯（cuò）運用情況來提示大家。不（bú）鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻（chān）入微量元素製成的，若運（yùn）用不當，微量元素在人體中慢慢累積，到達某一限值時，就（jiù）會（huì）損害人體健康。因而消（xiāo）費