1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值（zhí）低於8.5為弱堿性。用濕抹（mò）布（bù）蘸上小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少（shǎo）許熱水擦（cā）拭既能清（qīng）洗除汙，同時還能降低對（duì）鍋具的傷害（hài），更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指甲相似

任（rèn）何一種廚具的運（yùn）用方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻是在（zài）過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家總（zǒng）結四條常見過錯運（yùn）用情況來提（tí）示大（dà）家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合（hé）金摻入（rù）微量元素製成的，若運用不當，微量元素在人體中慢慢累積，到達某一（yī）限值時，就會損害人體健康。因而消費