1、使用小（xiǎo）蘇打等自然食品添加劑。小蘇打（dǎ）溶液的（de）PH值低於8.5為（wéi）弱堿（jiǎn）性。用（yòng）濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱（rè）水擦拭既能清洗除汙，同時還能降低對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼（gāng）鍋的光澤。2、顆粒（lì）鹽蘸少量水進（jìn）行搓（cuō）揉。鹽的顆粒（lì）可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指甲相似

任何（hé）一種廚具的運用方法不正確都會損害健（jiàn）康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當（dāng）然，這（zhè）種情況隻是（shì）在過錯（cuò）的運用方法下造成的，所以，現廚房工（gōng）程設（shè）計專家總結（jié）四條常見過錯運用情況來提示大家（jiā）。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入（rù）微量（liàng）元素製成的，若運用不當，微（wēi）量（liàng）元素在人體中慢（màn）慢（màn）累積，到達某一限值時，就會損害（hài）人體健康。因而消費