1、使用小蘇打等（děng）自然食品添加劑（jì）。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿（jiǎn）性。用濕抹布（bù）蘸上小蘇打進行輕輕搓揉（róu），即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除汙，同（tóng）時（shí）還能降低對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的（de）光澤。2、顆（kē）粒鹽蘸（zhàn）少量水進行搓揉（róu）。鹽（yán）的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指（zhǐ）甲相似

任何（hé）一種廚具的運用方法不正確都會損害健康，食堂不鏽（xiù）鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻是在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家總結四條常（cháng）見過錯運（yùn）用情況（kuàng）來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵（tiě）鉻合金摻（chān）入微量元素製成的，若運用（yòng）不當，微量元素在人體中慢（màn）慢累積（jī），到達某一限值時，就會損害人體健康。因而消費