1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉（róu），即可輕鬆（sōng）除清汙（wū）漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既（jì）能清洗除汙，同（tóng）時還能降低對鍋具的傷（shāng）害，更能保（bǎo）持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指甲相似

任（rèn）何一種廚具的運用方法不正（zhèng）確都會（huì）損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況（kuàng）隻是（shì）在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家總結四條常見過錯運用情況來（lái）提示大（dà）家。不鏽鋼廚（chú）具是由鐵（tiě）鉻合金摻（chān）入微量元素製成的，若運用不當（dāng），微量元素在人體中慢慢累積（jī），到達某（mǒu）一限值時，就會（huì）損（sǔn）害（hài）人體健康。因而消費